Enchiladas

Enchiladas Las enchiladas son un platillo emblemático de la cocina mexicana, cargado de sabor y tradición. Se preparan con tortillas de maíz suaves que se sumergen en una salsa roja , rica en especias y chiles, que las cubre completamente, dándoles un color vibrante y un sabor profundo y picante. Las enchiladas suelen ir rellenas de pollo desmenuzado, carne de res, queso o frijoles, pero las opciones son infinitas. Una vez bañadas en la salsa, se pueden decorar con crema, queso rallado, cebolla.